Dù mùa đông hay mùa hè, trong mâm cơm chỉ cần đĩa cá cơm kho mỡ hành cùng đĩa rau xào hoặc luộc là bạn đã có ngay một bữa ăn thật ngon miệng và chất lượng.
Cách làm cá cơm kho mỡ hành

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 250 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Ớt 2 Trái
  • Mỡ heo 50 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi 3 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Nước màu 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá cơm rửa thật sạch, để ráo rồi ướp với 2 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê hạt nêm cùng 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút. Cá cơm kho mỡ hành

2

Trong khi ướp cá thì rửa thật sạch mỡ heo, cắt hạt lựu to. Cá cơm kho mỡ hành

3

Phần đầu trắng của hành lá và tỏi bằm nhỏ. Phần đầu xanh của hành cùng ớt cắt lát xéo mỏng. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

Cách Thực hiện:

1

Sau đó cho mỡ lên chảo chiên vàng. Vớt phần tóp mỡ ra để riêng, phần mỡ nước để riêng. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

2

Làm nóng nồi kho cá với chút mỡ nước có được sau khi làm tóp mỡ rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Trút chỗ cá cơm (cùng cả nước ướp cá) vào nồi, thêm 2 muỗng canh nước mắm, xóc đều hoặc lấy đũa đảo nhẹ nhàng. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

3

Khi cá chuyển màu đục thì thêm nước xâm xấp mặt cá, nấu sôi rồi bớt lửa đậy vung kho khoảng 15-20 phút.

Trong lúc kho chỉ thỉnh thoảng lắc hoặc xóc nồi một chút chứ không nên đảo sẽ làm nát cá.

Cá cơm kho mỡ hành

4

Khi cá gần cạn hết nước thì nếm nêm lại lần cuối rồi mới cho tóp mỡ cùng hành lá và ớt vào, xóc đều lên rồi tắt lửa. Cá cơm kho mỡ hành

5

Múc cá cơm kho mỡ hành ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá cơm kho cá cơm tươi kho kho cá cơm với mỡ hành cá kho mỡ hành cá cơm kho mỡ

tep ram thit ba chi bánh mì trứng cá mòi thit chan gio ngam mam Mai Hương salad ngô 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Món Canh bánh bông lan trứng mep bo tron nau mon chay làm tương cà nuoc cot dua Ô mai hương vị Tết rất riêng của Hà Du đu Mut bi banh pho mai banh cupcake thom ngon gà hầm củ năng chả nghêu canh kho qua Reeva thach dua hau ngon tuyet xôi ngon mon ăn trung hoa sùp Cách chọn bơ sữa chất lượng tốt cách làm đậu sốt chua ngọt Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất lam kem khoai mon nam kim cá rô mon ga quán lươn ở Hà Nội vit tiem sen Quả óc chó giúp cải thiện chất lượng chả giỏ chay thit bo cuon la lot chien anh lượng vitamin bánh cuon Nạp thêm năng lượng với thú vui uống cạch lam banh ran sinh tố thanh long bánh tokoyaki bánh táo hoa hồng Bánh táo hoa hồng quạt trần bun thit áp chảo tôm thịt gà kho quán ngon eva giảm a xít dạ dày gừng chuối xinh xắn rau bí xào tôm nõn canh bac ha me dot Xoi ga chien Cơm chiên mì ý tiết kiệm điện Cách nhận biết các loại bia rượu chất cơm trưa cade co ban cách ủ sữa chua với cách chế biến đơn giản nhưng cach che bien cade co ban vit tiêm cach lam cade co ban toi den thu cong khong chat luong cach lam mayonnaise cach lam mam thai cach lam tuong den cham goi cuon Cơm chiên gà xối mỡ bánh kem hình hoa nấu chè tôi nước đậu xanh Món Trung Sup cua bắp cải cuộn cánh gà sốt Mon an CAch nau che dau trang cach lam nuoc mam gung sốt spaghetti ngon ¹i đậu Banh Chuoi mon vit nau chao món cơm cuộn Almond đu đu hầm móng giò chữ vườn xinh che bien goi me cơm tôm Banh khoai tay Bí quyết cho món vịt nấu chao ChÃƒÆ o nhẠda dieu sot ruou vang 7 mẹo sắp xếp tiết kiệm diện tích mit nhoi thit hap bí quyết bảo quản các loại rau tươi ngao sò banh khoai ngon ngon nấu ăn ngọn à an lam banh troi nuoc rau tron Thực phẩm giàu năng lượng cho người thực phẩm đốt calo năng lượng xá xíu Thơm mềm thịt xiên xá xíu Á miến xào Nghệ thuật trang trí đĩa thức ăn huong dân cach nấu xôi vò cha ca chien ngon cach lam tom xao hat sen cach lam cha ca la vong mâm cỗ trung thu Đầu cach lam sinh to dau cách làm chà bông tôm